燕麦南瓜粥

发布日期:2013-06-23 点击数:177
介绍几道营养美味的燕麦食品

  红豆薏米燕麦豆浆

  红豆、薏米、燕麦、黄豆各50。红豆和黄豆提前浸泡12小时,薏米和燕麦提前浸泡2小时,捞起沥干水分放入豆浆机中,加入适量的水,打成豆浆即成,可加少许砂糖调味。

  燕麦南瓜粥

  南瓜400、燕麦50、红枣6个、枸杞10。燕麦用水浸泡2小时,捞出备用;将南瓜去皮后切片,红枣(去核)、枸杞洗净待用;砂锅中放入适量的水,倒入燕麦煮20分钟,加入切好的南瓜、红枣和杞子接着煮20分钟即可,喜甜的可加点冰糖调味。

  什锦燕麦炒饭

  燕麦50,粳米半杯,虾仁50,瘦肉50,洋葱、泡发黑木耳、红甜椒、黄甜椒、青豆仁各适量,盐、鸡粉、生抽少许。燕麦用水浸泡2小时,捞出,粳米淘洗干净,和燕麦一起加水煮成饭,冷却;虾仁去肠泥后洗净,切小丁备用;瘦肉、黑木耳、洋葱洗净切小丁;红、黄甜椒去籽洗净后切小丁;热锅放入少许橄榄油,加入洋葱末爆香,放入瘦肉丁拌炒至颜色变白,再加入虾仁丁拌炒均匀;加入燕麦饭、黑木耳丁、青豆仁以及红、黄甜椒丁拌炒均匀,再加入所有调味料拌匀即可。